Лабораторное прессование масличного сырья является ключевой технологической операцией, применяемой для оценки масличности семян, получения чистых образцов растительного масла и контроля технологических параметров переработки. Применение специализированного гидравлического пресса позволяет моделировать процессы промышленного отжима в условиях исследовательской или производственной лаборатории. Извлечение жировой фракции механическим путем обеспечивает получение нативного растительного масла без использования органических растворителей, что особенно важно для проведения последующих физико-химических и органолептических испытаний.
Назначение и сферы применения лабораторного отжима
Конструкция лабораторных гидравлических прессов проектируется с учетом повышенных нагрузок, возникающих при разрушении клеточной структуры семян подсолнечника, рапса, сои, льна и горчицы. Высокое давление, создаваемое гидравлическим цилиндром, позволяет извлекать максимальное количество масляной фракции из подготовленного мятлика или мезги, обеспечивая высокую точность аналитических измерений и воспроизводимость результатов. Современный лабораторный гидравлический пресс для масличных очень полезен. Среди его назначений можно отметить:
- Получение чистых проб растительного масла для последующего определения показателя преломления, перекисного и кислотного чисел, а также жирнокислотного состава.
- Оценка технологического потенциала и степени масличности новых сортов и гибридов масличных культур перед их запуском в промышленное производство.
- Моделирование и оптимизация параметров промышленного прессования путем подбора оптимального давления и времени выдержки сырья.
- Определение остаточной масличности жмыха и исследование физических свойств получаемого прессового шрота.
Конструктивные особенности и виды гидравлических прессов
Среди популярных видов такого оборудования:
- Ручные гидравлические прессы с рычажным приводом, применяемые в небольших лабораториях для проведения единичных анализов и контроля малых партий сырья.
- Электромеханические и автоматические гидравлические прессы с возможностью точного программирования профиля давления и времени отжима.
- Прессы с системой регулируемого нагрева рабочей камеры, обеспечивающие предварительный прогрев мезги для повышения выхода масла и имитации жаровен.
Использование современного гидравлического прессового оборудования минимизирует погрешности при исследовании масличных культур. Автоматический контроль давления и температуры предотвращает окислительную порчу полученного масла, обеспечивая получение достоверных данных о качестве сырья.
